110年の歩み
『ライオン』その店名・業態の由来
『ライオン』 の店名は1911(明治44)年、築地精養軒(上野精養軒の前身)が銀座4丁目の角に『カフェー・ライオン』を開店したときから続いているものです。そもそもこの『カフェー・ライオン』は、イギリス・ロンドンのピカデリーサーカスの角で営業していたレストラン会館「ジョー・ライオンズ商会」の名にあやかったものです。
このレストラン会館は、その創始者ジョー・ライオン氏の名前からとったものですが、同時に百獣の王ライオンの貫禄と威厳に敬意をはらって使われていました。また、ライオンは英国王室の紋章であり、イギリスを象徴する動物です。
このような名を当時西洋式レストランの元祖ともいえる店にいただき、『カフェー・ライオン』は明治、大正、昭和の3代にわたり多くの文化人に愛好されました。
当社がこの名を譲り受け、店名を『銀座ライオン』として今日に至っています。
サッポロライオン年表
| 西暦 | 出来事 |
|---|---|
| 1899 |  明治32年8月4日（創業日）東京・銀座の新橋際にわが国初のビヤホール「ヱビスビヤホール」開店(サッポロビール(株)の前身、日本麦酒(株)経営) |
| 1906 | 明治39年 大日本麦酒(株)（現サッポロビール(株)）設立 |
| 1911 |  明治44年8月10日東京・銀座尾張町角(現銀座5丁目店の場所)にカフェーライオン開店 |
| 1914 |  大正3年5月1日札幌狸小路ビヤホール開店(札幌麦酒(株)経営) 第一次世界大戦勃発 |
| 1923 | 関東大震災発生 |
| 1931 | 昭和6年6月 名古屋に接待所として浩養園が開店 |
| 1934 |  昭和9年4月8日大日本麦酒(株)本社ビル竣工 1階にビヤホール開店(現銀座七丁目店)、菅原栄蔵作モザイク大壁画が創建 |
| 1936 | 昭和11年11月16日 大日本麦酒(株)から外食部門が独立。 (株)サッポロライオンの前身、共栄(株)設立 |
| 1939 | 第二次世界大戦勃発 |
| 1941 | 太平洋戦争開戦 |
| 1944 | 「泡裁判」判決。泡もビールなり |
| 1945 | 8月15日終戦 |
| 1949 | 昭和24年9月1日（設立日） 過度経済力集中排除法適用で大日本麦酒(株)が分割。子会社の共栄(株)も分割して日本共栄(株)(現サッポロライオン)と朝日共栄(株)(現アサヒビールシステム)が設立 期末店舗 13店 |
| 1951 | 昭和26年 終戦時から続いた進駐軍による銀座ビヤホール(現銀座七丁目店)接収解除 |
| 1957 | 昭和32年3月30日 新宿ライオン開店(1・2階) |
| 1958 | 昭和33年 日本共栄(株)が(株)サッポロビヤホール、(株)ニッポンビヤホール、(株)広島ニッポンビヤホールの3社を吸収合併 |
| 1962 | 昭和37年 屋上ビヤガーデン1号店を広島に開店 |
| 1964 | 東京オリンピック開催 |
| 1966 | 昭和41年2月 サッポロ共栄(株)に社名変更 期末店舗数 36店 カラーテレビ発売 |
| 1969 | アメリカのアポロ11号月面着陸、人類が初めて月面に立つ |
| 1970 |  昭和45年6月20日サッポロ銀座ビル新築完成(現銀座五丁目店開店) 期末店舗数 49店 |
| 1972 | 札幌冬期オリンピック開催 |
| 1973 | 昭和48年4月 新宿ライオン会館完成開業 |
| 1979 | 昭和54年9月1日 (株)サッポロライオンに社名変更 |
| 1982 | 昭和57年9月 新宿センタービル地下1階に和風ビヤホール「安具楽」1号店を開店 |
| 1983 | 昭和59年3月 関西に初出店(京都アバンティ店) |
| 1986 | 男女雇用機会均等法施行 |
| 1987 |  昭和62年4月ギンザコマツに新感覚のフランス風ビヤホール「銀座ライオンブラッスリー」開店 |
| 1988 | 昭和63年9月26日 東京証券取引市場第2部へ上場 期末店舗数 119店 ビールドライ戦争、銀座ではビヤホール戦争 |
| 1990 | 平成2年 資本金を43億2,819万円に増資 |
| 1995 |  平成7年12月新業態「アイリッシュパプ」を新宿ライオン会館2階に開店 阪神・淡路大震災発生 サリン事件発生 |
| 1996 | 平成8年 創業100周年の記念行事として、新聞広告、記念品、海外事業等の検討を開始。直営店売上300億円を超える |
| 1998 |  平成10年4月名古屋ビール園「浩養園」リニューアルオープン |
| 1999 |  平成11年8月4日おかげさまで「サッポロライオン」は100周年を迎えることができました。 店舗数 直営215店 FC13店 |
| 2002 |  平成14年3月新業態「プライベートダイニング 点（ともる）」を渋谷にオープン |
| 2003 |  平成15年4月新業態「くつ炉ぎ・うま酒 かこいや」を新宿にオープン 平成15年7月 サッポログループの純粋持株会社設立を柱とする事業再編に参画。株式交換によりサッポロホールディングス株式会社を通じた間接的な株式の上場形態に移行 |
| 2004 | 平成16年4月 新業態「韓国食堂 サジャガーデン」を北海道・千歳空港内にオープン  平成16年8月 新業態「宮崎地鶏炭火焼 丸星」を東京・大手町にオープン 平成16年11月 新業態「ニューヨークスタイルダイニング LOB」を東京・銀座にオープン  |
| 2005 | 平成17年3月 新業態「地中海厨房 J's Table」を東京・秋葉原にオープン 平成17年7月 新業態「ピッツァ＆パスタ工房 ジーオパンチェッタ」を埼玉・川口にオープン  屋根に太陽光発電システムを設置※NEDO(独立行政法人新エネルギー・産業技術開発機構)との共同事業 平成17年11月 新業態「だし茶漬け本舗 BuBu」を埼玉・川口にオープン 平成17年11月 新業態「さかな市場 魚っす!!」を東京・大手町にオープン  |
| 2008 |
平成20年4月 当社最大規模店舗となる「那須 森のビール園」（1,500坪）開店  平成20年4月 新業態「四季野菜酒房 ばんげや」を東京・秋葉原にオープン  平成20年9月 新業態「山形そば 稲庭うどん 神室庵」を宮城・仙台にオープン 当社初のアウトレットパーク・フードコート内店舗 |
| 2009 |
平成21年4月8日 ビヤホールライオン銀座七丁目店 75周年  平成21年8月4日 創業110周年 |