当社の創業
諸彦賑々敷御光来御賞玩あれ。ビヤホール事始め。～明治32年開店～
明治32年8月4日、この日の諸新聞に次のような広告が掲載されました。
今般欧米の風に倣い本月四日改正条約実施の吉辰をトし京橋区南金六町五番地（新橋際）に於てビール店（BEER HALL）を開店し常に新鮮なる樽ビールを氷室に貯蔵いたし置最も高尚優美に一杯売仕候間大方の諸彦賑々敷御光来恵比寿ビールの真味を御賞玩あらんことを願ふ
売値 半リーテル 金拾銭
四半リーテル 金五銭
日本麦酒株式会社
このヱビスビヤホールが、生ビールを1杯売りで飲ませる常設のビヤホールの第1号店でした。
煉瓦造り2階建ての建物の2階部分、35坪をサッポロビールの前身日本麦酒が安田銀行から借りて開店したもので、一階は果物屋でした。入り口に向かって左側のバーにニッケルスタンドをつけ、後ろは飾り棚。床はリノリウム張り。イスやテーブルはビールの樽材でつくり、壁には絵が飾られていたといいます。
当時としてはきわめてモダンな店で、開店当初から東京中の話題を集めることになりました。8月26日付の報知新聞は「大評判大繁盛で会社はエビス顔」という見出しで、遠方からわざわざ馬車でやってくる人もあったことなどを伝えています。
そしてその後これに倣うものが次々と出ることにもなりました。
ビヤホールというのは和製英語ですが、これも評判を呼んで、翌年にはさっそくミルクホールやラム(砂糖水)ホールなどが現れ、珍しがられました。